jueves, 23 de febrero de 2017

NUTRICION Y SALUD




Alimentos primero

En el mundo hay desnutridos, la desnutrición produce un retardo en el crecimiento físico y el desarrollo mental, debilidad, anemia, problemas visuales, y poca resistencia contra las infecciones. 

 Ilustración Servio Zapata


La desnutrición es una causa principal de muerte en países pobres, la gente que mueren por diarrea e infecciones respiratorias, en su mayoría son desnutridos.

Las causas de la desnutrición son la inequitativa distribución de la riqueza y de los alimentos, y algunas concepciones, actitudes y prácticas erróneas respecto a la alimentación. 







En la Sobernia y la Seguridad alimentaria, tambien son importantes la equidad y la accesiblidad a los alimentos para todos

Fuente de investigación:
Arturo Quizhpe, Hugo Cañar, Jorge Parra, César Cherres (2000), Nutrición y Salud, Serie de Guías de Salud Escolar, Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Cuenca, Ayuda en Acción, Niño a Niño